Mögelost

Efter saltbadet går osten till mognadslagret, där mögelkulturen får bilda en vit yta och kärnan långsamt blir krämig. Smaken växer med lagringen.

Passar till

• Ostbricka
• Bakad i ugn
• Smörgås med honung

Levereras

Hela hjul.

Mjölk

Pastöriserad svensk komjölk.